El congelador IQF de lecho fluidizado SLD es el producto de años de investigación y desarrollo dedicados enCongelación en lecho fluidizadotecnología, combinando principios de fluidización nacionales e internacionales en un sistema de próxima-generación. A medida que el producto se mueve a lo largo de la cinta de malla, el aumento de la velocidad del flujo de aire levanta la capa superficial congelada; Una vez que la presión del aire excede un umbral, las partículas individuales se elevan y suspenden, expandiendo el lecho y aumentando drásticamente la fracción de huecos dentro de la masa del producto. Cada partícula suspendida se envuelve en un flujo de aire a baja-temperatura y se congela de forma independiente en cuestión de segundos, reteniendo el sabor y el valor nutricional antes de que se produzca una degradación estructural.
Un mecanismo de vibración integrado en la correa de malla ayuda a la cristalización de la superficie mientras separa mecánicamente las partículas, evitando que se aglomeren en toda la superficie.Congelación en lecho fluidizadociclo. Esto garantiza que cada unidad se congele como una pieza discreta-que fluye libremente-, una propiedad fundamental para el envasado posterior, la densidad de almacenamiento y la precisión de la medición.
Especificaciones técnicas
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SLD-500 |
SLD-1000 |
SLD-1500 |
SLD-2000 |
SLD-2500 |
SLD-3000 |
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Capacidad (Kg/H) |
500 |
1000 |
1500 |
2000 |
2500 |
3000 |
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Consumo de refrigeración (Kw/H) (A=-40 grados, Tk=+35 grados) |
130 |
186 |
256 |
326 |
460 |
500 |
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Dimensiones (M) |
6.16×4.16×3.8 |
7.8×4.16×3.8 |
9.52×4.16×3.8 |
11.2×4.16×3.8 |
12.88×4.16×3.8 |
14.56×4.16×3.8 |
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Potencia Instalada (Kw) |
52 |
63 |
74 |
85 |
96 |
107 |
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Tiempo de congelación (min) |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
5-50 |
Características del producto
- Alta eficiencia de congelación en una amplia gama de tipos y geometrías de productos.
- Congelación-de productos completos (IQF) en lugar de congelación en bloques.
- Conjunto de ventilador de alta-presión combinado con un medidor de margen del evaporador para reducir el consumo de energía.
- Transmisión por correa de frecuencia-variable con pantalla de sincronización integrada para control de procesos.
- El módulo de limpieza y secado en línea- mantiene condiciones de funcionamiento higiénicas.
- Temperatura de funcionamiento de hasta -32 grados para una congelación rápida.
- Intervalo ampliado entre ciclos de descongelación, lo que permite ciclos de producción continuos más prolongados.
Con estas características trabajando juntas, el sistema SLD ofrece una solución completa y confiable.Congelación en lecho fluidizadosolución para procesadores que necesitan resultados consistentes y de alta-calidad a escala.
Q&A
P: ¿Cuál es la diferencia entre IQF y no IQF?
R: En comparación con los métodos tradicionales, el congelador IQF se destaca como la opción superior para la conservación de alimentos de alta-calidad. Si bien la congelación en bloque a menudo daña las estructuras celulares a través de grandes cristales de hielo y quemaduras por congelación, nuestra tecnología de congelación IQF retiene la textura y los nutrientes mediante una rápida reducción de la temperatura.
P: ¿Cuáles son los beneficios del congelador IQF?
A:
Por qué un congelador IQF es superior para la conservación de alimentos: uno de los principales beneficios de usar un congelador IQF es la rápida velocidad de procesamiento-que se completa en solo minutos. Esta congelación ultra-impide la formación de grandes cristales de hielo que pueden destruir las membranas celulares a nivel molecular.
Al utilizar tecnología IQF avanzada, los productos alimenticios mantienen su forma, color, aroma y sabor originales mucho mejor que los métodos tradicionales. A diferencia de la congelación en bloque, un sistema de congelación IQF mantiene las piezas individuales separadas. Esto no sólo garantiza un producto de primera calidad, sino que también promueve la sostenibilidad alimentaria al permitir a los consumidores descongelar solo la porción exacta necesaria, lo que reduce significativamente el desperdicio de alimentos.
P: ¿Qué productos son adecuados para la congelación IQF fluidizada?
R: Es ideal para guisantes, maíz, bayas, verduras cortadas en cubitos, camarones, mariscos, trozos de carne, papas fritas y otros productos pequeños.
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