Verificación de Cualificaciones y Cumplimiento
Confirme que el equipo posee calificaciones de fabricación completas y que los componentes principales tienen informes de inspección válidos. Las piezas en contacto con los alimentos deben cumplir con los estándares de seguridad-de calidad alimentaria; Los congeladores rápidos-de grado médico-deben cumplir con el estándar industrial YY/T 1902-2024.
Verificación de los estándares básicos de desempeño
El equipo debe ser capaz de alcanzar la temperatura baja objetivo en 4 horas sin-condiciones de carga. En condiciones de carga completa-, la diferencia de temperatura interna debe ser menor o igual a 3 grados y la fluctuación de temperatura menor o igual a ±2 grados; El sistema debe permitir que los productos pasen rápidamente a través de la zona de formación de cristales de hielo, asegurando que la temperatura central caiga de manera estable por debajo de -18 grados.
Comprobaciones de sistemas auxiliares y de seguridad
Asegúrese de que el sistema eléctrico cumpla con las especificaciones, que los recipientes a presión tengan certificados de cumplimiento válidos y que el equipo de seguridad contra incendios esté completamente equipado. El sistema de refrigeración debe estar libre de riesgos de fugas y las funciones auxiliares-como el registro de control de temperatura y los sistemas de advertencia de anomalías-deben funcionar correctamente.
Verificación operativa en condiciones reales
Realice una prueba de carga completa-continua de 72-horas. El equipo debe funcionar sin fallos frecuentes ni problemas anormales de formación de escarcha, y la tasa de pérdida de humedad y la calidad de los productos congelados rápidamente deben cumplir con las expectativas; Si se cumplen estos criterios, el equipo se considera calificado.
